朝鲜涉足海外的四大行业分别是建筑业、缝制业、餐饮业和贸易业。他们的工作主要以苦力、女工、厨师和服务员为主。被派往海外的这些人每年赚取的外汇为3000万到4000万美元。经营餐厅赚取的外汇规模达1300万美元以上。

　　朝鲜通过合作形式在东南亚地区开设餐厅，来这里工作的都是朝鲜大学毕业生，很多人还是高官子女。

　　韩国媒体援引韩国情治部门披露的消息称，朝鲜在海外设立的餐厅实际上可能是间谍点，以朝鲜老牌间谍负责管理，靠美人计窃取情报。朝鲜老牌间谍以经理、安全代表、服务领导员的名义，被派出执掌情报收集和间谍活动以及监视或监督朝鲜餐厅的女劳工。

　　“先生，如果要用包间，请说话时多加小心。”这是为招待客人经常来朝鲜餐厅的韩国公司员工A某在不久前从一个熟识的女服务员口中听到的话。报道称要回平壤的该女服务员像最后告别一样给了A某暗示。