全国农产品冷链流通技术与信息研讨会3月1日在济南召开,济南果品研究院院长吴茂玉在会上语出惊人我国因冷链运输不发达造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费,损失在1000亿元以上,其中山东损失300亿元以上。

　　在济南七里堡菜市场和堤口路果品市场,每天都有巨量垃圾处理。其中绝大多数是因为没有采用冷链运输烂掉的蔬菜果品,很让人可惜。研讨会上,有专家举例说,西兰花如果预冷,放架时间可延长7至10天,无预冷,3天即腐败。

　　在我省,冷链物流已引起各大商业龙头的重视,鲁商集团等已建立较完善的冷链物流体系。记者3月1日在济南市经十东路看到,一座占地近百亩的果蔬冷链物流工程中心已经竣工并投入使用。这是济南果品研究院投资8000多万元建成的,将大大提升我省在鲜活农产品流通领域的科研条件和示范能力。

　　吴茂玉告诉与会者,我国果蔬产量及贮藏量均居世界首位,但是我国鲜活农产品通过冷链流通的比例偏低。欧洲、美国、加拿大、日本等发达国家果蔬冷链流通率达95%以上,而我国仅5%。

　　中国冷链物流联盟秘书长刘京介绍,国家发展改革委出台的《农产品冷链物流发展规划》中提出“十二五”期间果蔬冷链流通率提高到20%以上,冷藏运输率提高到30%左右,流通环节产品腐损率降至15%以下。实际上,我国冷链物流基础设施能力严重不足,已有冷藏容量仅占货物需求的20%—30%,人均冷库容量仅7公斤,冷藏保温车仅占货运汽车比例的0.3%。这意味着,冷链物流还有更多商机有待挖掘。